Delicias de mar con cilantro y mostaza Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Buffet,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
0.200 langostinos
0.100 salmon
0.100 vieira
hojas cilantro
media cucharada mostaza en grano
1 cucharada mostaza digon
1 chalota
toque sal
toque pimienta
aceite de arbequina
  1. Receta paso a paso
  2. Pelamos los langostinos reservando las cascaras para hacer un caldo
    picamos en taquitos muy pequeños todos los ingredientes