Delicia de antxoa
Por:
Iwao Komiyama - Kique Castro
- Claves
- Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
- Plato:Tapeo y Tostas
- Estilo: Cocina del mar, Cocina española, Cocina vasca,
- Ambiente: Celebraciones, Friends,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- Antxoa en salazón
- Huevo duro
- Huevo fresco
- Cebolla
- Perejil
- Pan
- Aceite de oliva
- Vinagre blanco
- Sal
- Preparación de la receta
Primero, preparamos una vinagreta de clara de huevo cocido, cebolla y perejil todo bien picadito.
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Hacemos una mayonesa y simplemente nos queda montar el pintxo.