Dados de solomillo a las finas hierbas Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina rápida, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Patatas
350 g de solomillo de ternera
Aceite de oliva
Cebollino
Perifollo
Perejil
Estragón
Sal gorda
Pimienta negra
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, pelamos las patatas y las cortamos en pequeños dados. Las lavamos bien.

  3. Las ponemos a freír en una freidora o en una sartén con abundante aceite de oliva y con una ramita de romero, para aromatizarlas.

  4. Por otro lado, lavamos las ramas de cebollino, perifollo, perejil y estragón, les quitamos los tallos si es necesario y picamos las hojas finamente. 

  5. En una sartén con una gota de aceite, añadimos los dados de solomillo y las finas hierbas y dejamos que se cocine todo hasta ver que el solomillo se haya hecho. Salpimentamos.

  6. Finalmente, servimos el solomillo y las patatas recién hechos.