Dados de salmón con setas
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: Celebraciones,
Light,
Primera cita,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
300 g de salmón limpio- 200 g de setas variadas
- 2 dl de caldo de pescado
- cebolla
- harina
- 100 g de brócoli
- maizena express
- sal
- aceite
- Preparación de la receta
- - Cortar el brócoli y hervir.
- - Picar las setas y rehogar a fuego suave con la cebolla picada.
- - Cortar el salmón en dados, sazonar, enharinar y freír.
- - Ligar el caldo y salsear en el plato.
