Dados de salmón con setas Por: Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: Celebraciones, Light, Primera cita,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
300 g de salmón limpio
200 g de setas variadas
2 dl de caldo de pescado
cebolla
 harina
100 g de brócoli
maizena express
sal
aceite
  1. Preparación de la receta
  2. - Cortar el brócoli y hervir.
  3. - Picar las setas y rehogar a fuego suave con la cebolla picada.
  4. - Cortar el salmón en dados, sazonar, enharinar y freír.
  5. - Ligar el caldo y salsear en el plato.
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