Dados de pollo a la sidra
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Friends,
Tupper,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
2 pechugas de pollo- 3 dl de sidra
- 2 ajos
- comino en polvo
- 1 zanahoria
- mostaza
- ketchup
- harina
- sal
- aceite de oliva
- Preparación de la receta
- - Aplastamos unos ajos con un cuchillo y cortamos unas pechugas de pollo en dados
- - Las ponemos a macerar en un recipiente junto al ajo
- - Regamos con sidra
- - Echamos sal y mezclamos
- - Dejamos macerar durante 2 horas en la nevera y secamos el pollo ya macerado
- - Echamos aceite en un cazo y en una sartén
- - Enharinamos los dados de pollo
- - Con un pelador sacamos unas tiras de zanahoria
- - Freímos el pollo en la sartén y la zanahoria en el cazo
- - En un bol, mezclamos mostaza y ketchup
- - Escurrimos el pollo y las zanahorias
- - Servimos la salsa y acompañamos con los dados de pollo a la sidra y las tiras de zanahoria
