Daditos de salmón ahumado con mostaza maille à l'ancienne
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: Pija,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
75gr Salmón ahumado en taco- 4 Tomates cherry
- Cebolla tierna pequeña
- Pepinillo dulce grande
- Brotes de alfalfa
- Mostaza Maille á l'ancienne
- Pimiento verde italiano pequeño
- Aceite de Oliva de buena calidad
- Pimienta negra
- Receta paso a paso
- Cortamos los 4 tomates cherry, el medio pimiento verde italiano, medio pepinillo (o todo dependiendo de el tamaño del pepinillo y de nuestro gusto) y la media cebolla tierna en trozos muy pequeños casi picados.
Añadimos a la mezcla Mostaza Maille à l'ancienne y lo mezclamos.
Cortamos el salmón ahumado en daditos (en este caso dos porque la receta es para dos comensales)
Presentamos un mini platito, y rellenamos la base con un puñadito de brotes de alfalfa.
Sobre el lecho de alfalfa ponemos el taquito de salmón ahumado y encima una cucharada de la mezcla que habíamos preparado con la Mostaza Maille à l'ancienne
Molemos sobre el platito un poco de pimienta negra y añadimos un chorrito de aceite de Oliva.
Y ya tenemos nuestra tapita preparada, fácil, rápida y sobretodo sin ensuciar mucho la cocina. La receta ideal para preparar cuando vuelves del trabajo, que no apetece luego ponerte a fregar cacharros, y además ligera y sana.
Espero que os guste, y os animéis a probarla.
