Cuscús con perdíz escabechada (concurso dando la lata) Por:
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Primero
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 lata de perdiz en escabeche
200 gramos de cuscús
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 trozo pequeño de calabaza
1 cucharadita de pasas sultana
1 hoja de laurel
1 ramita de romero
Aceite de oliva
Sal