Curry vegetariano
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas 
Plato:Primero 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
200 g de lentejas rojas (en su defecto, las marrones pequeñas de toda la vida)- 2 boniatos medianos
- 400 g de tomate pelado, despepitado y picado (puede ser de bote)
- 200 g de garbanzos cocidos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picado
- 2 cucharaditas rasas de comino en grano
- 1 cucharadita de cúrcuma (opcional)
- 2 guindillas rojas picadas (opcional, si quieres que pique un poco)
- 2 cucharadas de mantequilla (sustituibles por aceite)
- cilantro y albahaca picados (opcional)
- sal
