Cuquinas a la marinera Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Bebidas
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 kg Coquinas
1 cabeza ajo
1 cuchara pimenton dulce
1 vaso vino fino
pizca sal
aceite virgen extra
  1. Receta paso a paso
  2. pelar y picar el ajo
    echar aceite en una sarten grande y dorar el ajo
    cuando ente dorado se agrega el vino
    dejar reducir
    a continuación agregar el pimenton
    removemos y añadimos la sal
    luego se introducen las coquinas bien lavadas para que no tengan arena
    cuando se abran las coquinas el plato está listo
    tambien se le pueden añadir unos taquitos de jamón serrano
    el plato está delicioso
    espero que os guste