Cupcakes navideños Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina americana,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
175 grs. Mantequilla
175 grs. Azúcar
3 Huevos
200 grs. Harina
5 grs. Levadura en polvo
50 grs. Leche
1 cdta. Esencia de vainilla
2 cdas. Cacao en polvo
30 grs. pepitas de chocolate
5 grs. Sprinkles para decorar
200 grs. Mantequilla para el glaseado
400 grs, Azúcar glass para el glaseado
1 cdta. Esencia de vainilla para el glaseado
4 cdtas. Leche para el glaseado
  1. Receta paso a paso
  2. En primer lugar batimos en un bol, mejor si es con batidora de varillas, el azúcar con la mantequilla.
    A continuación vamos añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir.

    Tamizamos la harina y la vamos agregando poco a poco a la vez que la levadura.
    Luego le añadimos la leche y la cucharada de esencia de vainilla.
    Le agregamos 2 cucharadas de un buen cacao en polvo y por último las pepitas de chocolate.

    Precalentamos el horno a 180 grados, vertemos en cápsulas y las horneamos unos 20-25 minutos hasta que estén dorados y salga limpio el palillo. Os embriagará el aroma a cacao mmmm
    Dejamos enfriar en una rejilla mientras preparamos el glaseado.

    Para el glaseado vertemos en un bol la mantequilla a punto pomada y le agregamos las cucharaditas de leche. Vamos batiendo con la batidora de varillas y le vamos agregando poco a poco el azúcar glass y la esencia de vainilla.

    Montamos la manga pastelera y a decorar los cupcakes a vuestro gusto. Yo utilicé la boquilla pequeña en o y la de estrella intermedia que se suele usar para hacer rosas. Finalmente decoramos con los sprinkles que deseéis. Yo elegí bolitas rojas y verdes para darle un toque navideño que combinara con el color de las cápsulas, muy acordes para estas fiestas!
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