Cupcakes brownies de turrón suchard de chocolate con oreo, rellenos de sirope de chocolate con buttercream de nutella
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Chocolate 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
80g mantequilla suave- 100g azucar
- 80g turrón Suchard chocolate con Oreo
- 3 huevos
- 100g harina
- 1/2 cucharadita levadura
- 150g mantequilla
- 150g icing sugar o azucar glass tamizado
- 2-3 cucharadas Nutella
- Sirope de Chocolate
- Receta paso a paso
- Precalentamos el horno a 160º (con ventilador) 180º (sin ventilador)
En un bol mezclamos la harina y la levadura, tamizamos y reservamos
Batimos el azúcar y los huevos hasta que se blanquee y doble su volumen.
Derretimos al baño maría o en el microondas la mantequilla con el turrón Suchard, procurando que no se nos queme el turrón*
Lo añadimos a la mezcla de huevos con el azúcar
Añadimos la mezcla de harina y levadura bien tamizadas, batimos hasta que se incorpore totalmente.
Cuando lo tengamos bien mezclado, lo repartimos en nuestros moldes (usando una cuchara de bolas de helado, es mucho más fácil)llenamos 2/3 de la cápsula
Lo llevamos al horno durante 20 minutos con calor arriba y abajo
Los sacamos (comprobando antes con un palillo hasta que este salga limpio) y dejamos enfriar en una rejilla
Para la buttercream, si tenemos batidora de varillas, tipo Kitchen Aid o similar, ponemos todo (mantequilla a temperatura ambiente, el icing sugar o azúcar glass y nutella) en el vaso y mezclamos a velocidad baja un minuto, después, batimos a velocidad media-alta durante 4 minutos.
Si lo que tenemos es una batidora de mano con varillas, añadimos la mantequilla con el azúcar, batimos hasta que nos forme una crema suave y poco a poco añadimos la nutella.
Para decorarlos, usamos un descorazonador de manzanas para hacer un hueco en el centro del cupcake y lo rellenamos con el sirope de chocolate, tapamos con el trocito que se quedó en el descorazonador y decoramos con la buttercream.
Yo he decorado con estos copos de nieve echos con fondant para tenerlos como postre en estas fiestas.
