Cupcakes arcoiris
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
INGREDIENTES- 180 grs Harina todo uso
- 4 grs Levadura en polvo
- 2 grs Sal
- 90 ml Aceite de oliva suave
- 140 grs Azúcar blanco
- 150 ml Leche semidesnatada
- 2 Huevos medianos
- 1 cucharada sopera Cacao en polvo desgrasado
- BUTTERCREAM CHOCOLATE BLANCO
- 150 grs Chocolate blanco tableta de repostería
- 250 grs Mantequilla sin sal
- 300 grs Azúcar glas
- Colorante azul en pasta
- Receta paso a paso
- Foto
Foto
Ingredientes
En un bol y con unas varillas de mano mezclamos el aceite y el azúcar.
Añadimos los dos huevos y mezclar bien hasta que la mezcla sea homogénea y blanquee un poco.
Sobre la mezcla anterior tamizamos la harina,la levadura, la sal y el cacao
Mezclamos con las varillas añadiendo la leche poco a poco
Calentamos el horno.Rellenamos las cápsulas con dos tercios de su capacidad
Horneamos durante 22 minutos a 180 grados centígrados
Una vez horneados sacamos del molde y dejamos enfriar sobre una rejilla completamente.
Para la crema de chocolate o buttercream mezclamos en un bol la mantequilla, el azúcar glas, el chocolate blanco que hemos derretido previamente y hemos dejado enfriar . Añadir una cucharada de leche.
Colorear el buttercream con colorante azul en pasta.
Se bate con una batidora eléctrica de varillas todos los ingredientes anteriores durante 3 minutos mínimo
Decorar los cupcakes como en la foto con manga pastelera y boquilla redonda.Los arcoiris son regalices de Omuombo.
Espero que os gusten y que los hagáis que están muuuuuy ricos.
