Cupcake light
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
300 gr. de harina de trigo.- 120 ml. de aceite de girasol.
- 1 huevo entero.
- 4 claras de huevo.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Una pizca de sal.
- 250 ml. de leche desnatada
- 1 cucharadita de levadura.
- 2 cucharadas de cacao sin azúcar.
- 100 gr. de mermelada de manzana light.
- 1 cucaradita de edulcorante en polvo
- Receta paso a paso
- Primero tenemos que mezclar y tamizar la harina, la levadura y el cacao.
Batimos el huevo junto con las 4 claras, y añadimos la escencia de vainilla.
Partimos la mezcla seca en dos partes, primero añadimos una y mezclamos bien hasta que este bien integrada y despues añadimos la segunda y mezclamos.
Añadimos después la mermelada, el edulcorante, la leche y el aceite, removiendo todo.
Ya podemos rellenar los moldes de Cupcakes y a continuación metemos en el horno a 180ºC, durante 15 minutos aproximadamente o hasta que cuando pinchemos con un palillo salga limpio.
