Crumble de peras y frambuesas
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina rápida,
Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Friends,
Last minute,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
80 g de mantequilla- 160 g de harina
- 130 g de azúcar
- 1 Pera
- 100 g de frambuesas
- Preparación de la receta
Precalentamos el horno a una temperatura de 250ºC.
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Para comenzar, mezclamos la mantequilla en pomada con el azúcar y la harina, trabajándolo con las manos hasta conseguir una masa arenosa.
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Después, laminamos las frutas y las acomodamos en una fuente apta para el horno.
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Cubrimos con la masa de crumble y horneamos a 250ºC durante 12 minutos, hasta que la superficie del crumble esté dorada y crujiente. En los últimos minutos cambiamos para gratinarlo.
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Emplatamos y servimos.
