Crujientes de puerro semidulces Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: Pija,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
3 puerros grandes
sal gorda
azúcar negra
aceite de oliva virgen extra
  1. Receta paso a paso
  2. Lavamos bien los puerros, les cortamos la raiz y la parte verde. Luego separamos sus capas. Una vez separadas y bien limpias las cortamos a lo largo en tiras de 1cm de ancho aproximadamente. Las distribuimos bien sobre un papel vegetal y las rociamos con apenas aceite. Espolvoreamos con sal gruesa a nuestro gusto y las llevamos al horno precalentado a 190º hasta que queden doradas y crujientes. Un minuto antes de retirarlas del horno las espolvoreamos con el azúcar negra.
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