Crujiente de langostino con salsa tartara Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
24 langostinos
1 clara de huevo
100 pan rallado drujiente
100 mahonesa
1 mostaza manley dijon
alcaparras
pepinillos
  1. Receta paso a paso
  2. Pelamos los langostinos y les quitamos la tripa. Pinchamos en brochetas y pasamos por la clara de huevo batida.

    Rebozamos en el pan rallado crujiente.freímos en abundante aceite caliente un par de minutos. Reservamos sobre papel absorbente

    Hacemos una mahonesa y le añadimos el resto de ingredientes para hacer la salsa tártara: mostaza, alcaparras y pepinillos
    Servimos con los langostinos
array(7) { ["receta"]=> string(41) "crujiente-de-langostino-con-salsa-tartara" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }