Crudités en juliana con salsas light Por: Gemma Balbás y Cuca Marín
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina para novatos, Cocina sana, Cocina de fiesta, Cocina vegetariana,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Light,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Zanahorias
2 Pepinos
150 g de champiñones
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Pimiento amarillo
1 Cebolleta
Para la salsa de yogur y menta:
1 Yogur natural
Menta fresca
Sal
Para la salsa de queso y pimentón:
Pimentón
Queso para untar
Alcaparras
Aceitunas negras
Aceite de oliva
  1. Preparación de la receta

  2. Antes de nada, debemos preparar las salsas mezclando los ingredientes correspondientes a cada una de ellas.

  3. Después lavamos y cortamos las verduras en bastoncillos y los champiñones en láminas

  4. Por último serviremos las verduras con las salsas que ya hemos preparado.

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