Crudités de hortalizas con salsa de queso batido y anchoas Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina sana,
Ambiente: Buffet, Friends, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 Zanahorias
8 Rabanitos
2 Endibias
100 g de Queso en crema
1 lata de Anchoas
1 manojo de cebollino
1 Pepino holandés
Zumo de 1 limón
  1. Preparación de la receta

  2. Limpiar las hortalizas y trocear en bastones, reservar en agua con hielos.

  3. Hacer la salsa con el queso, las anchoas, el zumo de limón y el cebollino picado.

  4. Escurrir las hortalizas y montar en una fuente con la salsa en el medio.