Croquetas Rústicas de Jamón. Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Para la masa:
- 60 gr de harina (tres cucharadas soperas colmadas).
- 1/2 litro de leche.
- 50 gr de mantequilla.
- 150 gr de jamón picado (muy fino).
- una pizca de sal y nuez moscada molida.
Para rebozar y freír
- 20 gr de harina.
- 1 huevo.
- 100 gr de pan rallado. (cinco cucharadas).
- 200 gr de aceite de oliva suave. ( un vaso de agua).