Croquetas de cerdo Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:
Estilo: Cocina española,
Ambiente: Tupper,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
cerdo
100 ml aceite de oliva
100 gr harina común
1 cebolla
nuez moscada
pimienta negra
1 pastilla de avecren
800ml a 1l leche
agua
3 hojas de laurel
sal
  1. Receta paso a paso
  2. En una cacerola con agua,sal y las tres hojas de laurel poner a hervir el cerdo hasta que quede tierno.En otra cacerola sofreir la cebolla con los 100 ml de aceite, cuando este sofrita agregar la harina, cocinar un rato la harina para quitarle el sabor a crudo junto con el cerdo picado. Agregar la leche , sazonamos y no parar de remover hasta que espese bién.