Crepes suzette al estilo de Julius Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina francesa,
Ambiente: Friends, Last minute,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Masa de crepes
Zumo de naranja
Licor de naranja o brandy
Zumo de limón
Mantequilla
Azúcar
  1. Preparación de la receta

  2. - Derretir la mantequilla en una sartén.

  3. - Añadir el azúcar haciendo un caramelo.
  4. - Incorporar el zumo de naranja y el de limón. Remover hasta conseguir una salsa espesa.
  5. - Bañar con la salsa los crêpes y colocarlos en una fuente.
  6. - Verter el licor en la sartén y flambear. Echar sobre los crêpes

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