Crepes de trigo sarraceno en grano Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina vegetariana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1/2 vaso de trigo sarraceno (puesto 3h en remojo)
2 dátiles
1 cucharada de aceite de oliva
  1. Receta paso a paso
  2. Escurrir bien el trigo sarraceno puesto en remojo. Mezclar con los dátiles, ir triturando y añadiendo agua hasta que nos quede una textura cremosa no muy espesa.

    Pincelar una crepera o sartén con un poco de aceite de oliva.
    Cuando esté caliente, añadir la pasta, extenderla bien, y cuando veamos que se desengancha por abajo, darle media vuelta.

    Se puede servir con fruta, mermelada, etc. En el video la relleno con crema de almendras y mermelada de melocotón.