Crepes con helado de manzana Por:
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Mediterránea,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
24 Fresas
7 cdas. Azúcar
4 Claras de huevo
200 ml Nata
12 Fresones para decorar
  1. Receta paso a paso
  2. Prepara un bol, un escurridor y un cuchillo. Llena un bol de agua, lava las fresas, escúrrelas y quita el rabito de las fresas con el cuchillo

    Pon las fresas en el bol y machácalas con un tenedor y añade 7 cucharadas de azúcar y una pizca de sal. Sigue machacando hasta que se mezcle todo.

    Coge un bol y la batidora. Echa las claras de huevo al bol y móntalas a punto de nieve con el batidor. Coge otro bol y bate en él 200 ml de nata en el bol hasta que quede montada.

    Añade las fresas machacadas con su jugo al bol de la clara batida y mézclalo todo sin aplastar la espuma. Añade la nata montada a la mezcla de clara y fresas. Mezcla sin aplastar la espuma usando una espátula de goma o un objeto similar.

    Cubre el bol con film transparente y mételo en la nevera.
    Sirve el postre colocando unas fresas decorativas.
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