Crema ligera de calabacín con ajo y sésamo Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Primero
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera,
Ambiente: A diario, Tupper,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Calabacín
2 Ajos
½ l de Leche
1 Patata
1 cucharada de Sésamo
  1. Preparación de la receta

  2. Confitar los ajos en aceite.

  3. Pochar la patata y el calabacín en el aceite de confitar los ajos. Incorporar la leche y el ½ l de agua y cocer a fuego muy suave durante 30 minutos.

  4. Triturar y servir con sésamo y un poco del aceite de oliva del confitado.