Crema de lechuga con picatostes
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Friends,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
¼ de lechuga - 1 patata grande
- 2 nueces de mantequilla
- 2 vasos de caldo de verduras
- ½ vaso de nata para cocinar
- sal y pimienta
- Un trozo de pan
- Aceite de oliva
- Preparación de la receta
- - Lavar y trocear la lechuga muy fina. Pelar la patata y trocear.
- - Derretir en una cazuela la mantequilla y saltear durante un par de minutos la lechuga y la patata.
- - Añadir el caldo, la nata, la sal y la pimienta y llevar a ebullición.
- - Bajar el fuego, tapar y dejar cocer durante 15 minutos.
- - Trocear el pan en daditos y freírlos en aceite caliente. Escurrir sobre papel.
- - Triturar el contenido de la cazuela y servir la crema de lechuga con los picatostes en el centro.
