Crema fría de pera con quicos ahumados
Por:

- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Primero
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1l de caldo de verduras aneto
2 puerros
3 patatas
2 peras conferencia
1 puñadito de quicos ahumado
1 pelin de aove
- Receta paso a paso
- Trocear las verduras y las peras.
Saltear en aecite de oliva y agregar el caldo Aneto
Cocer 25 minutos.
Pasar por la batidora y reservar hasta que la crema se enfrie.
Guardar en frio,antes de servirla.
Servir en vasitos individuales con los quicos bien picaditos.