Crema fría de aguacate con langostinos y coulis de tomate y cebolla morada a la lima-limón Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 aguacates
12 langostinos de huelva
1 lima
1/2 limón
Cominos
100 gr. de miga de pan duro
Vinagre de jerez
Aceite de oliva
1 tomate rojo
1/2 cebolla morada
Agua
Sal común