Crema fría de aguacate con langostinos y coulis de tomate y cebolla morada a la lima-limón
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
- Plato:Entrante
- Estilo: Cocina de autor,
- Ambiente: Veraniega,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 2 aguacates
- 12 langostinos de huelva
- 1 lima
- 1/2 limón
- Cominos
- 100 gr. de miga de pan duro
- Vinagre de jerez
- Aceite de oliva
- 1 tomate rojo
- 1/2 cebolla morada
- Agua
- Sal común