Crema de zanahoria con picatostes
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Sopas y Cremas 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 Cebolla- 1 Puerro
- 1 Patata
- 10 Zanahorias
- 2 Hojas de laurel
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 o 2 Trozos de pan
- Receta paso a paso
- Pelamos y cortamos todas las verduras.
Las rehogamos en una olla con un poco de aceite de oliva y sal para que suelten el agua.
Pasados unos minutos, añadimos agua hasta cubrir, las dos hojas de laurel y dejamos cocer durante unos 30 minutos.
Mientras, cortamos en daditos el pan y lo freímos en aceite. Lo retiramos en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite restante.
Una vez tengamos las verduras cocidas, sacamos las hojas de laurel y lo trituramos con el turmix (Añadir más agua si hace falta, tiene de quedar la textura de una crema no de un puré)
Rectificamos de sal y ya la tenemos lista para servir con los picatostes por encima.
