Crema de uvas Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta,
Ambiente: Buffet, Celebraciones,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
½ l de mosto
2 huevos
20 g de maizena
Canela molida
100 g de uvas de color
30 g de azúcar glass
  1. Preparación de la receta

  2. Calentar el mosto, pero dejar un poco frío.

  3. Mezclar los huevos con la maizena y el mosto frío, añadir poco a poco la mezcla al mosto caliente y cocer sin dejar de mover hasta que espese.

  4. Colocar en copas.

  5. Mezclar las uvas con un poco de canela y colocar en las copas con la crema. Poner un poco de azúcar glass por encima y dejar enfriar.