Crema de tomate al romero Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela, Last minute,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
 Tomates
 Romero
 Aceite de oliva
  1. Preparación de la receta
  2. - Lavar, quitar lo blanco y duro de los tallos a los tomates y cortarlos en trozos
  3. - Calentar un cazo en el fuego y echar los tomates y la hierba
  4. - Esperar a que se calienten bien, sin que lleguen a recocerse
  5. - Quitar la rama de hierba, pasar los tomates al vaso de la batidora y triturarlos bien
  6. - Volver a poner el batido en el cazo pasándolo por el chino, calentar y, al final, batir con un poco de aceite crudo
  7. - Poner en un cuenco o plato sopero y adornar con una ramita de romero
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