Crema de tomate al romero
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Tomates- Romero
- Aceite de oliva
- Preparación de la receta
- - Lavar, quitar lo blanco y duro de los tallos a los tomates y cortarlos en trozos
- - Calentar un cazo en el fuego y echar los tomates y la hierba
- - Esperar a que se calienten bien, sin que lleguen a recocerse
- - Quitar la rama de hierba, pasar los tomates al vaso de la batidora y triturarlos bien
- - Volver a poner el batido en el cazo pasándolo por el chino, calentar y, al final, batir con un poco de aceite crudo
- - Poner en un cuenco o plato sopero y adornar con una ramita de romero
