Crema de setas y yogur danone
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
2 YOGUR DANONE- 1 Cebolla
- 300 gr Setas (Seta Ostra Extra y Champi
- Receta paso a paso
- Colocamos en una sartén el aceite y la mantequilla y la cebolla cortada finamente.
Cuando trasparente la cebolla añadimos las setas previamente lavadas y cortadas. Sofreimos por 5 minutos. Reservamos 2 Setas para decorar el plato.
Añadimos los yugures DANONE NATURAL, agregamos la sal y dejamos cocer por 3 minutos mas.
Trituramos hasta que quede una crema suave, sin grumos. Por lo que es necesario dejarlo triturar muy bien.
En una sartén sofreimos la loncha de panceta hasta que quede crujiente y la cortamos en 2 trozos.
Servimos la crema; decoramos con una seta, con el trozo de panceta, los palitos integrales y unas gotas de aceite de oliva virgen. Se sirve caliente, especial para dias frios de Invierno.
