Crema de peras y tres quesos
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
6 peras- 1/2litro de leche de Central Lechera Asturiana
- 100g de queso azul
- 50g de queso parmesano
- 150g de queso crema
- 2 cucharadas de mantequilla de Central Lechera Asturiana
- una pizca de nuez moscada
- una pizca de pimienta
- 4 rodajas de pan de molde integral.
- aceite de oliva.
- romero
- sal
- Receta paso a paso
- Cortamos en dados pequeños el pan y lo rociamos con un poco de aceite de oliva, le espolvoreamos el romero y la sal y lo horneamos hasta que esté dorado y crujiente. Reservamos.
Por otro lado lavamos, pelamos y cortamos en dados las peras. Las pochamos en una sartén con la mantequilla. Luego incorporamos la leche, los quesos, la nuez moscada y la pimienta. Cocemos durante unos 10 minutos a fuego lento sin parar de revolver.En una licuadora la procesamos. Servimos y adornamos con los daditos de pan horneados.
