Crema de pepino y yogur
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Light,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
2 pepinos- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 yogur griego
- 4 dl de caldo de verduras
- cebollino
- 8 tomates cherrys
- aceite
- sal
- Preparación de la receta
- - Mezclar los pepinos limpios y troceados con el yogur, una rebanada de pan, aceite, sal y el caldo de verduras.
- - Triturar, colar y rectificar de sal y aceite.
- - Tostar el resto del pan y cortar en rebanadas.
- - Saltear los tomates cortados a la mitad y usarlos para guarnecer la crema.
