Crema de menta con chocolate
Por:
Diana Cabrera

- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Romántica,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
50 g de chocolate rallado
1 dl de licor de menta
2 yemas de huevo
25 g de maizena
½ l de leche
50 g de azúcar
Colorante verde
Hojas de menta
- Preparación de la receta
Calentar la mitad de la leche.
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Mezclar la leche fría con las yemas, la maizena y el azúcar. Añadir la leche caliente poco a poco y mover hasta que espese.
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Mezclar con el licor de menta y el colorante verde.
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Servir y decorar con el chocolate rallado y las hojas de menta.