Crema de menta con chocolate Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Romántica,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
50 g de chocolate rallado
1 dl de licor de menta
2 yemas de huevo
25 g de maizena
½ l de leche
50 g de azúcar
Colorante verde
Hojas de menta
  1. Preparación de la receta

  2. Calentar la mitad de la leche.

  3. Mezclar la leche fría con las yemas, la maizena y el azúcar. Añadir la leche caliente poco a poco y mover hasta que espese.

  4. Mezclar con el licor de menta y el colorante verde.

  5. Servir y decorar con el chocolate rallado y las hojas de menta.

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