Crema de melón Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 Litro Caldo aneto de pollo
1 melon
250 gr. nata
2 puerrros
2 patatas
pimienta
sal
aceite de oliva
jamón ibérico cortado en tiritas
  1. Receta paso a paso
  2. Cortar los puerros y las patatas y rehogar en aceite de oliva.

    Añadir el caldo y dejar cocer hasta que la verdura esté tierna, a continuación triturar y dejar enfriar.

    Cuando esté frio añadir la nata y el melón y batir, pasar por el colador para que quede muy fino. Dejar en la nevera hasta el día siguiente.

    Poner en los cuencos y servir por encima con el jamón ibérico cortado en tiritas. Os chuparéis los dedos