Crema de guisantes con tostones Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina española,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
400 grs. Guisantes
2 Patatas
200 grs. Leche
2 Rebanadas de pan de molde
1 Pizca de comino
1 cuch. Romero picado
Aceite
Pimienta
Sal
  1. Receta paso a paso
  2. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeñitos y poner junto con los guisantes en un cazo a cocer con un poco de sal. Cocer durante 15 minutos. Cuándo estén escurrir bien y reservar el caldo.

    Coger un vaso de caldo (de los de agua) que hemos reservado y triturar junto con los guistantes y las patatas, agregar la leche, salpimentar y seguir batiendo hasta que quede una crema espesa.

    Precalentar el horno a 200º, cortar el pan de molde en dados. Ponerlos en una bandeja de horno con un chorreón de aceite y un poquito de cominos y tostarlos 5 minutos o hasta que estén doraditos (según horno)

    Repartir la crema en los platos, extender los tostones y espolvorear con un poco de romero. Y listo.
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