Crema de espinacas y pera Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Sopas y Cremas
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 pera Conferencia
150 g espinacas
1 litro caldo vegetal Aneto
30 g cebolla
125 g patata
un chorrito aceite de oliva
una pizca pimienta negra
  1. Receta paso a paso
  2. Sofreír en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva la cebolla picadita.

    Añadir las patatas peladas y cascadas, la pera en trozos (lavada, pero sin pelar), las espinacas y una pizca de pimienta molida. Cubrimos con el caldo vegetal Aneto, y dejamos cocer a fuego lento unos 25 minutos, hasta que la patata esté bien tierna.

    Trituramos con la batidora y servimos bien caliente.