Crema de calabaza halloween
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 Kg. Calabaza- 1/2 Cebolla pequeña
- 1,300 l. Agua
- 2 Zanahorias grandes
- 1 Patata grande
- 1 Pastilla para caldo
- Aceite de oliva virgen extra
- Aceitunas negras
- Receta paso a paso
- Pelamos y lavamos la calabaza, las zanahorias y la patata y dejar escurrir.
En una olla o cacerola pochamos en aceite de oliva virgen extra la cebolla troceada hasta que esté blandita y doradita.
Añadimos 1,300 l. de agua a la cebolla pochada y dejamos que hierva. En ese momento añadimos la calabaza troceada, las zanahorias, la patata y la pastilla para caldo.
Si utilizamos una olla rápida la podremos 5 minutos. Si en cambio utilizamos una cacerola dejaremos cocer de 15 a 20 minutos.
Una vez acabado el tiempo pasamos todo por la batidora y servimos, ya tendremos lista la crema de calabaza.
Decoramos con motivos típicos de Halloween. En este caso con aceitunas negras haremos unas arañas utilizando una aceituna entera para realizar el cuerpo de la araña y trocearemos varias para hacer las patas.
