Crema de calabaza Por:
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Primero
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Light,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2kg Calabaza
5 Zanahorias
1 Cebolla
5 Quesitos
Picatostes
Sal
Perejil
  1. Receta paso a paso



  2. Pelamos la calabaza, las zanahorias y la cebolla.

    Cortamos a trozos y lo echamos a una cazuela.

    Llenamos la cazuela de agua hasta un dedo por debajo de los ingredientes. Salamos.

    Ponemos la cazuela a fuego lento, hasta que la calabaza se reblandezca.

    Batimos con una batidora y añadimos los quesitos. Volvemos a batir hasta conseguir una textura cremosa.Retiramos y emplatamos.

    Para emplatar, servir en un plato hondo, y acompañar de picatostes y perejil.

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