Crema de calabaza Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Primero
Estilo: Cocina española,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
250gr Calabaza
2 Patatas medianas
1 Puerro
2 Quesitos
Aceite de Oliva
Sal
  1. Receta paso a paso
  2. En una cazuela ponemos un buen chorro de aceite de oliva añadimos el puerro cortado en rodajas, la calabaza cortada en dados y la patata cortada en semiluna. Salamos. Rehogamos las verduras.

    Cubrimos las verduras con agua y dejamos cocer a fuego moderado-lento, durante aproximadamente 45 minutos.

    Una vez transcurrido el tiempo, añadimos el quesito partido en trozos.

    Pasamos la batidora hasta que quede una crema fina y consistente.Y ya solo nos queda emplatar y añadir una hojita de perejil.
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