Crema de calabacín Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Primero
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 calabacines
2 patatas
1 cebolla
150ml nata para cocinar
1/2 cda nuez moscada
1/4 cda pimienta
1/4 cda mantequilla
  1. Receta paso a paso
  2. Lavamos los calabacines, las patatas y la cebolla, lo cortamos todo en cuadrados y lo ponemos a pochar en una olla con un poquito de aceite y el poquito de mantequilla. Cuando veamos que empieza a pocharse, cubrimos de agua y dejamos cocer a fuego medio bajo, unos 20-25 minutos.

    Una vez la verdura ya esté cocida le añadimos la nata, la nuez moscada y la pimienta, removemos bien para que todo se integre y dejamos entre 5 y 10 minutos más, a fuego bajo. Después de esto, ya sólo nos queda triturarlo todo.
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