Crema de brÓcoli y zanahoria
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 brócoli- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Un poquito nuez moscada
- 10 granitos de comino
- 40 ml aceite
- sal (según gustos)
- pimienta dos vueltas de molinillo
- picatostes
- Receta paso a paso
- Poner el aceite en una cazuela y cuando esté caliente añadir la cebolla cortada en trocitos, una vez sofrita añadir las zanahorias y el brócoli limpios y cortados (reservando unos ramitos para adornar el plato)
Agregar el agua y el resto de ingredientes y cocer a fuego lento unos 20 minutos.
Una vez frío triturar hasta que quede una crema fina y servir acompañado de pan frito y unas ramitas de brócoli escaldadas
