Crema de berenjena Por: Julio Garmendia
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario, Friends, Tupper,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 Berenjenas
Aceite de oliva
Sal
Huevo
Pimienta
  1. Preparación de la receta
  2. - Se parten las berenjenas a lo largo. Se hierven. Se meten en el horno. Se quita la carne y se mezcla con el huevo, la sal, la pimienta y el aceite.
  3. - Se pasa por la turmix. Es una versión rápida de la crema tradicional.
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