Crema de berenjena
Por:
Julio Garmendia
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Friends,
Tupper,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
2 Berenjenas- Aceite de oliva
- Sal
- Huevo
- Pimienta
- Preparación de la receta
- - Se parten las berenjenas a lo largo. Se hierven. Se meten en el horno. Se quita la carne y se mezcla con el huevo, la sal, la pimienta y el aceite.
- - Se pasa por la turmix. Es una versión rápida de la crema tradicional.
