Crema catalana
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina para novatos,
Cocina casera,
Cocina dulce,
Ambiente: A diario,
De la abuela,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Leche- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de maizena
- Caramelo líquido
- Cáscara de limón
- Preparación de la receta
- - Calentar leche en un cazo con la cáscara de limón
- - Añadir 1 yema, 1 cucharadita de maizena y 2 cucharadas de azúcar
- - No tiene que llegar a hervir
- - Servir en cazuelita de barro y añadir caramelo líquido por encima
