Coulant de pistachos exprés Por: Quique Barella
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina rápida, Cocina dulce, Cocina francesa,
Ambiente: Exótica, Friends, Last minute, Romántica, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales

100 g pasta de pistachos

100 g chocolate blanco

90 g mantequilla

50 g azúcar

3 huevos

60 g harina

Azúcar glas

  1. Preparación de la receta

  2. Fundimos el chocolate blanco junto con la mantequilla al baño María. Una vez fuera del fuego añadimos la pasta de pistachos e integramos.

  3. En un bol batimos los huevos junto con el azúcar hasta que estén bien mezclados.

  4. Añadimos la mezcla de chocolate, pistacho y mantequilla y mezclamos bien.

  5. Incorporamos la harina y terminamos de mezclar hasta que tengamos una mezcla homogénea.

  6. Ponemos la mezcla en moldes previamente engrasados y enharinados.

  7. Horneamos a 180ºC durante 7 minutos.

  8. Espolvoreamos con azúcar glas.