Coulant de chocolate con relleno de mango y naranja Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Zumo de Mango y Naranja Natural
200 gr de Mantequilla
110 Gr de Harina
200 gr de Chocolate Negro para Fundir
5 Huevos
150 Gr de Azucar Moreno
9 gr de Cacao en Polvo
  1. Receta paso a paso
  2. Elaborar un zumo natural con los Mangos y las Naranjas y depositar en un recipiente para posteriormente congelar.

    Fundir la Mantequilla y el Chocolate en el microondas (opción descongelar) o al baño maria
    En un bol, añadimos los Huevos y el Azúcar Moreno y con unas varillas procedemos a batir

    Una vez batido, agregaremos el Chocolate con la Mantequilla fundida y con la ayuda de una lengua, vamos a ir integrando con movimientos suaves de Abajo-Arriba. Incorporar el Cacao en Polvo y seguir moviendo Abajo-Arriba,para finalizar añadimos la Harina y repetimos la misma operación.

    Vertemos un poco mas de 1/4 de la masa en el recipiente que usaremos para el horneado, añadimos la bolita de zumo congelado en el centro y cubrimos nuevamente con la masa hasta unas 3/4 partes del recipiente y llevaremos al horno durante 15 minutos a una temperatura de 180º .
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