- Claves
- Ingr. prin.:Chocolate
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina rápida, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 350 g de chocolate negro
- 310 g de mantequilla
- 190 g de azúcar
- 125 g de harina
- 3 Huevos enteros
- 3 yemas de huevo
- Pistachos triturados
- Preparación de la receta
En primer lugar precalentamos el horno a 180ºC.
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A continuación montamos los huevos enteros junto con el azúcar con unas varillas eléctricas.
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Fundimos el chocolate en el microondas en fracciones de 15 segundos a unos 40ºC y lo incorporamos a las yemas de huevo.
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Fundimos la mantequilla y la incorporamos al chocolate con las yemas. Lo añadimos a la mezcla inicial de los huevos con azúcar.
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Finalmente tamizamos la harina en la mezcla y removemos hasta obtener una masa homogénea. Introducimos la mezcla de coulant en una manga de plástico.
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Engrasamos los 8 moldes individuales con mantequilla fundida y los rellenamos ¾ partes con la mezcla de coulant.
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Los horneamos 7 minutos a 180ºC.
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Retiramos pasado el tiempo y volcamos sobre un plato. Decoramos con pistachos triturados.
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Servimos.