Costillas miel y mostaza
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Barbacoa,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
4 costillas de cerdo o ternera- 1/2 cebolla
- 1 patata
- 1 vaso vino
- 2 chdas mostaza maille con miel
- Receta paso a paso
- cortar la cebolla en brunoise y sofreir
cuando esté bien pochadita añadir el vino y reducir
sellar las costillas en una plancha o sartén junto a la patata en rodajas finas hasta que queden doradas
añadir las costillas a las salsa junto a la mostaza y dejar cocer 10 minutos a fuego lento.
presentar con la patata de base en el plato y encima las costillas y la salsa
