Cordero al estilo de mi madre conchi (concurso recetas navidad) Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Primero
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 kg de cordero (de la parte delantera)
1 kg de jamón serrano en lonchas gordas
Pimientos enteros de lata
Tomates enteros pelados de lata (se pueden suprimir)
1/2 kg de zanahorias en trozos grandes
Guisantes
Vinagre de vino blanco
Vino blanco
Coñac
Ajo
Romero
Sal
Aceite de oliva