Coquitos de zanahoria
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo 
Dificultad:
- Ingredientes principales
750gr zanhoria- 400gr azúcar
- 350gr coco rallado
- Receta paso a paso
- Pelar, cortar y lavar las zanahorias en rodajas
Cocerlas o en olla o bien en microondas, con un poco de agua, hasta que podamos machacarlas con un tenedor.
Mezclarlas con el coco y azúcar.
Disponerlas en una fuente para dejar en nevera mínimo 12 horas.
Hacer bolitas y envolverlas con coco rallado a gusto, y disponerlas en capsulas de papel para trufas.
